3月23日から、東京駅前にある「YANMAR TOKYOビル」の２階にある「YANMAR MARCHÉ TOKYO」では、「YANMAR MARCHÉ TOKYO×熊本」のフェアを開催しています。
全国首長丼の第1弾！「熊本県知事丼-熊本ぎゅうぎゅう丼」は、本日24日から、ビル２階のイタリアンレストラン「ASTERISCO（@asterisco.tokyo）」のランチタイムでご堪能いただけます。
今回は、このオール熊本の食材で作った丼ぶりに使用されているメイン食材をご紹介します。

≪牛肉：くまもと黒毛和牛≫
今回の【熊本県知事丼】の主役はなんといっても、くまもと黒毛和牛のサーロインステーキ！熊本県は、全国第4位の黒毛和種の飼養頭数を誇る産地です。肥育技術の高い生産者が育てるくまもと黒毛和牛の特徴が、この美しい霜降りです。

≪お米：くまさんの輝き≫
【熊本県知事丼】のお米はツヤツヤふっくら、美しい水をたっぷり吸った「くまさんの輝き」を使用。ミネラルたっぷりの地下水で育った、光沢があり、粘りが強く、食味が良いお米です。

美味しさの秘密の全部は、YANMAR MARCHÈ TOKYOのHPからもご覧いただけます。是非、この機会に、熊本の食材の魅力をご堪能ください。

その他、地下1階「海苔弁八重八」でも、「くまもと黒毛和牛」のしぐれ煮がたっぷりのった“羽釜海苔弁くまの重”が数量限定で発売中です。こちらも併せてチェックしてみてください。

≪ASTERISCO（地上2階）：熊本県知事丼　-熊本ぎゅうぎゅう丼-≫
●提供期間：3月24日（金）～4月6日（木）
※ランチタイムのみの提供となります。
●提供メニュー：
プロバーレコース（「本日のパスタ」「本日のカレー」「熊本ぎゅうぎゅう丼」
から選択） ¥3,300-
※「熊本ぎゅうぎゅう丼」ご注文の場合はプラス￥1,000-
グランデコース（「ホワイト卵とトリュフのリゾット」「本日のパスタ」「本日のカレー」「熊本ぎゅうぎゅう丼」から選択） ¥4,800
※「熊本ぎゅうぎゅう丼」ご注文の場合はプラス￥1,000-

≪海苔弁八重八（地下1階）：羽釜海苔弁くまの重≫
●提供期間：3月23日（木）～4月6日（木）※数量限定