熊本県産牛肉消費拡大推進協議会〜くまもとのおいしい牛肉〜

牛肉と夏野菜の和え物(夏)

牛肉と夏野菜の 和え物
牛肉と夏野菜の和え物
  • 牛肉は2.3cm幅に切る
  • トマトはくし形に切り、オクラはサッと茹でて斜めに切る
  • 調味料Aを合わせておく
  • 一度沸いたお湯の火を止め、牛肉を入れて火を通してお湯を切ったら(3)に漬け込む
  • トマト・オクラも入れてサックリ混ぜお皿に盛る
  • いりごま・刻み海苔をのせたら出来上がり