- 玉ねぎ・ニンニクは粗みじん切りにしておく
- 人参・生姜はすりおろしておく
- 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・生姜・唐辛子を炒める
- 玉ネギ・人参、挽肉を入れて更に炒める
- （４）にカレー粉・小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、あらごしトマトを加えて煮る
- 鍋に水・ローリエ・赤ワイン・ウスターソース・大豆水煮を入れて中火で 30 分程煮込む
- 塩・コショウで味を整えたら出来上がり
お豆入り ヘルシー キーマカレー
熊本県産牛肉消費拡大推進協議会〜くまもとのおいしい牛肉〜